Chokoladeboller

 - Dansk Opskrift

Fremgangsmåde:
1. Kør alle ingredienser sammen i en røremaskine med en dejkrog på lav hastighed i 5 minutter.  

2. Kør derefter 6 minutter mere på medium hastighed.  

3. Tag dejen ud af skålen og placer den på bordet.

5. Del dejen i 13 stykker på ca. 90g hver, og tril dem til runde boller.

6. Læg bollerne meget tæt på hindanden. 

7. Lad dem hæve et varmt sted i 30-45 minutter. 

8. Forvarm ovnen til 180 *C. 

9. Pensl bollerne med et pisket æg. 

10. Bag bollerne i ca. 25 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. 

Noter:

- Smør kan erstattes med margarine eller olie.  

- Sukker kan erstattes med honning.  

- Mælk kan erstattes med plantemælk. 

- Du kan brug hvilken som helst chokolade, det behøver ikke at være mørk chokolade. 

-Du kan også tilsætte nødder og krydderier såsom kardamomme eller kanel. 

- Bollerne kan opbevares i lufttæt emballage ved stuetemperatur i 2-4 dage, på køl i 6-10 dage, eller i fryseren i 4-6 måneder.